那天無意間看到踏輕鍋物的介紹，特別是這道蝦黃厚薑母鴨，光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物，但加上蝦黃這個「點睛之筆」，光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。
回家後，我立刻跟老公分享相關照片，眼神透出期待的目光，以及我想要吃這個的語氣，我老公聽完，沒等我說完就笑著點頭，說：「買都買，趕快入手一包回來試試！」於是，我們決定這週末就在家裡煮上一鍋蝦黃厚薑母鴨，好好犒賞自己，也順便享受一下那種餐廳級的美味暖湯。
說真的一打開踏輕的蝦黃厚薑母鴨調理包，我第一眼就被它的「份量」給震撼到了！這薑母鴨的尺寸完全不手軟，鴨肉塊頭飽滿又扎實，讓人不禁感嘆這實在是太有誠意了！光是看著這一大包滿滿的食材，就彷彿能感受到濃厚的湯底與鮮嫩的肉質即將在鍋中綻放出完美的風味。更讓我驚喜的是，裡頭不只有厚實的鴨肉，還能看到微微蝦黃的點綴，這樣的組合根本就是對「進補」和「美味」的雙重感受啊！
這邊要來講一下蝦黃厚薑母鴨的細心之處，除了它的美味與便利吸引我之外，最讓我安心的就是他們特別用心的食材選擇——這鍋裡絕對 沒有鴨頭、鴨脖子、鴨屁股 這三個部位，吃起來更健康、更放心。
首先是鴨頭，雖然有些人覺得鴨頭的肉質特別，但實際上它的脂肪和膽固醇含量較高，吃多了容易讓血脂飆升，對心血管健康造成負擔。而且某些鴨頭還可能因環境因素累積重金屬殘留，這點總讓我有些顧慮。所以，踏輕選擇直接不加入鴨頭，讓人吃得更無負擔，也避免了這些健康疑慮。
再來是鴨脖子，它是淋巴和毒素容易累積的部位，儘管烹煮可以減少風險，但想到代謝廢物可能殘留，還是讓我有點擔心。而市場上有些鴨脖子產品經過過度加工，添加了大量鹽分和香料，吃多了對腎臟和心血管也不好。所以這次看到踏輕的薑母鴨完全避開了這個部位，真的讓我吃得更安心。
最後是鴨屁股，它雖然脂香四溢，但其實是脂肪含量最高的部位之一，長期攝取容易導致肥胖和血脂異常，甚至增加脂肪肝風險。而尾脂腺本身還可能殘留油脂分泌的代謝廢物，光是想到這些，我就會打消念頭。踏輕直接將這部分剔除，讓湯頭和肉質的品質更純粹，吃起來一點都不油膩。
踏輕蝦黃厚薑母鴨 真正做到了把「美味」與「健康」結合在一起，選用優質鴨肉部位，讓人不必擔心吃進多餘的脂肪或潛在的健康風險。
說了這麼多，就要看我老公下廚的英姿啦
說真的，鍋子已經是我們家最大的，還是裝不下，實在誇張的大，但….總是覺得有什麼地方怪怪的…以及不安感…
老大，你要退冰後再煮啊，一整隻結凍去煮，要煮到明年嗎…..
我先生也太天兵了，以為這樣煮就可以了，結果我看了後面的說明，踏輕特別強調，退冰後，再將整隻鴨分解，再放到鍋子裡煮，看他手忙腳亂的樣子
實在很無言啊，結果我們把整隻鴨重新拿起來，放到砧板上，用菜刀慢慢剁，光是搞這隻鴨，就搞了40分鐘，重點是還沒下鍋喔…
所以使用說明真的要看仔細啊，不然會花很多前置作業時間啊…
歷經千辛萬苦，終於把整隻鴨放進去了，這時候，薑母鴨的味道才真正的散發出來，實在太香了，當蝦黃厚薑母鴨在鍋中緩緩滾開時，香味瞬間四溢，讓整個空間都彷彿被一層暖意包裹。
薑母的辛香最先竄入鼻尖，那股溫暖又帶著微微辣感的薑香，細膩而不嗆，彷彿冬天裡的一把火，讓人瞬間感到全身舒暢。緊接著，蝦黃的鮮甜香氣悄悄滲透出來，帶著一絲大海的清新與濃郁的海鮮風味，與薑母香交織在一起，完美平衡了整體的香氣層次。
湯頭翻滾間，鴨肉的獨特肉香也逐漸融入其中，帶出一種濃郁卻不膩口的溫潤香氣。這種香味不像一般火鍋那麼厚重，而是多了一分自然的清甜與深邃的層次，讓人忍不住深吸一口氣，感受這撲鼻而來的幸福感。光是聞著，就能想像那一口湯頭滑入口中時，薑的辛、蝦黃的鮮、鴨肉的甘，三者在舌尖綻放的美妙滋味。
有了蝦黃厚薑母鴨這鍋主角，當然少不了一些完美搭配的配料，讓整體風味更上一層樓！我跟先生精心準備了這些必備的食材，讓每一口都更加豐富有層次。
高麗菜
高麗菜是鍋物的靈魂之一！放入滾燙的湯頭裡，吸飽了薑母鴨的湯汁後，入口帶著清甜的口感，完美中和了薑母與蝦黃的濃郁，吃起來爽口又解膩，讓人忍不住多吃幾口。
茼蒿
茼蒿特有的香氣和柔軟的口感，放進鍋裡煮一下，就能吸附湯底的精華。它的草本香氣與薑母鴨的辛香形成一種微妙的平衡，讓這鍋湯更加清新、不膩口。
魚餃
魚餃煮進湯裡後，外皮軟Q滑嫩，內餡魚漿吸滿了濃郁的薑母湯汁，每一口都帶著海鮮的鮮甜與湯底的層次感，成為這鍋裡的小驚喜。
燕餃
燕餃則是鍋物裡不可缺少的經典配角！咬開後，肉餡的鮮香與湯頭結合，滿口都是濃郁的幸福感。外皮吸湯的口感特別討喜，讓整體味道更有層次。
玉米筍
最後，玉米筍是這鍋裡的點睛之筆，帶著清甜與脆口的口感，不僅增加了湯底的甘甜風味，也讓整鍋料理更清爽、均衡。
這些配料和蝦黃厚薑母鴨堪稱絕配，每一種都吸飽了湯頭的精華，讓人吃起來既滿足又驚艷。大自然的鮮甜、海鮮的濃郁和薑母的辛香在這鍋中融合得剛剛好，讓這一餐充滿了豐富的味覺層次與幸福感！
吃火鍋啊，最重要的就是那份開開心心的幸福氛圍。想像一下，寒冷的夜晚，一鍋熱騰騰的踏輕蝦黃厚薑母鴨在餐桌上冒著香氣，夾著自己喜歡的魚餃和玉米筍；另一邊，吃著煮好的高麗菜，配合湯底的辛香與鮮甜，在家裡緩緩飄散，然後坐在沙發追劇，簡直太完美啦。
踏輕鍋物，就是為了這樣的幸福時刻而存在。簡單調理、不費時間，卻能讓小家庭的餐桌瞬間升級為一場高級的美味饗宴。每一口都能品嚐到薑母的辛香、蝦黃的鮮甜，以及滿滿的愛與溫馨。
無論是平日的小確幸，還是週末的歡聚時光，踏輕鍋物都能輕鬆拉近彼此的距離，讓每個家庭成員都吃得滿足、笑得開心。
讓我們圍在餐桌前，享受那一鍋熱氣蒸騰的幸福滋味吧！選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓愛與美味在你的小家庭中溫暖流動吧！
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踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物必備食材寒冷的天氣，最能讓人感到幸福的，莫過於和家人圍坐在一起，享受一鍋熱騰騰的火鍋。這不僅是一頓飯，更是一份家的溫度。而踏輕的蝦黃厚薑母鴨，就是為這樣的小家庭幸福時光而生，讓你在家輕輕鬆鬆，也能煮出餐廳級的美味料理，讓每個人都吃得滿足、笑得開心。
踏輕蝦黃厚薑母鴨的調理包，從開封的那一刻起，就讓人充滿期待。份量十足的鴨肉厚實飽滿，光看著就覺得滿足。湯底中融入了細膩的薑香，微微的辛辣暖胃又暖心；而特別加入的蝦黃，將鮮美的海味巧妙地融入其中，讓湯頭更顯層次，喝一口便能感受到濃郁的精華在味蕾間綻放。這樣的滋味，不只是一道料理，更是寒冬裡帶給全家人滿滿幸福感的「暖心良方」。踏輕蝦黃厚薑母鴨試吃料理分享
對於忙碌的小家庭來說，踏輕的蝦黃厚薑母鴨更是完美的選擇。不需費時準備繁瑣的食材，也不用擔心料理技巧，只要將調理包放入鍋中加熱，讓湯底慢慢滾開，整間屋子立刻飄滿誘人的香氣。接著準備一些簡單的配料：高麗菜的清甜、茼蒿的草本香氣、魚餃和燕餃的軟Q鮮美，再加上玉米筍的脆口清甜，每一種都能完美吸附湯頭的精華，讓這一鍋滋味更豐富、更滿足。踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物餐點準備
當大家圍坐在餐桌旁，熱氣騰騰的鍋物一口接著一口，孩子開心地夾著魚餃，邊笑邊說「好好吃！」；伴侶輕輕地將煮好的高麗菜夾到你的碗裡，說著：「你最喜歡這個，快多吃一點！」這樣的畫面，簡單卻充滿溫馨，讓整個家的氛圍都被幸福填滿。踏輕蝦黃厚薑母鴨，不只是單純的火鍋料理，而是讓家人凝聚在一起的美味橋樑。踏輕蝦黃厚薑母鴨口感如何調理
選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓每一頓飯都能成為全家人的幸福時光。無論是週末的小確幸，還是平日裡的慰勞，只要有這鍋美味上桌，寒冷的天氣也能變得溫暖而有滋味。在家輕鬆品嚐高品質的鍋物，既省時又美味，讓你的家人感受到來自你滿滿的愛與用心。踏輕蝦黃厚薑母鴨試吃口感記錄
這個冬天，別讓忙碌打亂你和家人享受幸福的時光。讓踏輕蝦黃厚薑母鴨陪伴你的每一頓餐桌時光，讓家的味道變得更豐盛、更溫暖！現在就為小家庭準備這一鍋，開啟你們的幸福饗宴吧！踏輕蝦黃厚薑母鴨適合戶外煮食
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又是一年春分節氣，怎不令人想起歐陽修的《踏莎行》 ：“雨霽風光，春分天氣，千花百卉爭明媚。畫梁新燕一雙雙，玉籠鸚鵡愁孤睡。薛荔依墻，莓苔滿地，青樓幾處歌聲麗。驀然舊事心上來，無言斂皺眉山翠。” 春分之時，海棠、梨花、木蘭將陸續綻放——古語謂之：一氣三候花信風是也！ 那真是鶯歌燕舞、楊柳吐翠，繁花似錦、蜂蝶嬉戲。春明景和逢盛世、檀郎謝女踏青來，九天云外風箏飛、牧童柳笛春增輝！此時花木管時令、鳥鳴報農時——民諺之意分明：桃花開燕子來、布谷聲聲、油菜花開，準備谷種下田畈，一派田園風光！ 難忘童年，每年春分時，我的干爹便會從橋口鄉排塘村，趕到干城街我家將我接去，在他家一住就是一個月。干爹家與干伯共住一棟青磚大宅，干伯家住天井上宅四間，干爹家在下宅四間。干爹是村小學校長，雖說學校就在家隔壁，但他成天忙學校事，只在放學后才回家。干媽則主內操持家務，常是戴著頭巾，系著圍裙，張羅家人的一日三餐，還養了幾頭豬一頭黃牛，忙不停地剁豬草，煮豬潲。膝下有三男三女，大哥是田土里的主勞力，犁田、挖土、插秧、栽菜、收割等全靠他。三個姐姐則分工合作尋柴火、打豬草、喂豬喂雞、捆禾草、礱谷、秕谷。兩個小弟與我年紀尚小，只曉得跟在哥姐屁股后面玩， 有時還幫倒忙。一次，大哥正忙著春耕前田里蓄水，我卻將堵好的水口扒拉開，幸好被大哥及早發現又堵好。大哥并沒生氣，只笑我“蠢子”。還有，我見屋里有秕谷用的手搖風車，風葉搖把好玩，我便使勁搖動空轉，結果把木把搖脫。干爹中午回來，把它修好，像講課一樣告訴我說：這種老祖宗發明的農用工具可神奇了，一筐的糧食倒進去，搖動風葉，它便會狼吞虎咽起來，秕谷之類的全都扇到了風車之外，而堅實飽滿的顆粒一顆不落收入了筐中。“這就叫去浮存實，無事不要空搖，須加愛護喲！” 跟著三姐去打豬草，是最愉悅的事。田野山坡上有許多油茶樹，長滿茶苞、茶耳，嫩綠略帶淺紅。三姐摘下捧手給我吃，清香又脆甜。那一叢叢映山紅花雜，姐也采擷讓我吃，微酸可口。更有，南風天入夜，大哥點著鐵籠松脂火把，拿上鐵尖抓子，帶著我到田里溪邊去罩魚或泥鰍，最有趣。山鄉的夜，星光點點，月光下山上樹影朦朦朧朧，草叢里的蛐蛐鳴叫聲，更添幾分寂靜。這是在城里感受不到的清新和幽靜。我提著魚簍跟著大哥，他憑著經驗尋到點，火光下一鐵抓下去，十九不落空，近兩個時辰，魚簍就裝滿了，有滑鯰、老婢魚、黃鱔、泥鰍，還有巴掌大的螃蟹。按現在說法，這可都是無污染的野生稀物呵，自然第二天被全家美美地享用了，干媽特地多夾給我吃。 呵， 低眉郴江水如碧，舉目郴城新燕飛。七彩紙鳶隨風起，千花百卉秀芳菲。如今的郴城美如畫，不亞于山鄉田園風光了。你看，雨水節氣過后，燕泉廣場附近的交通島，櫻桃花盛開成了“桃花島”，航拍圖很壯觀；郴江河畔游道紫白玉蘭相映分外妖嬈；春分、清明時，東塔嶺對面唐家山的滿山映山紅、志木花紅白相映，美了人間。橋口排塘村更是成了郊游的好去處，只遺憾我的干爹媽及大哥姐等，相繼離開了我們。但他們待我的深情，就像年年春分一樣，總會激蕩在我的心間！ >>>更多美文：散文隨筆
自古及今，大江中的小島揚中，到處是一片綠。田地里莊稼的綠，家前屋后竹園的綠，樹木的綠，菜田的綠。在我童年的時候，雖然尚無“綠化”之說，但揚中卻是“徹頭徹尾，徹里徹外”綠透了。“綠島揚中”，名實相副。 揚中人好像特喜歡種樹。河邊，港邊，路邊，田邊，宅邊，處處是樹。可以說，從春到秋，我們簡直都是生活在“萬綠叢中”的。記得我母親一輩子就像是個種樹迷，所以，我家茅屋的周邊，水橋旁，高田的河坎上，簡直無處不是樹。 那時候，揚中的樹種類不算多，最成氣候的是楊樹 （青楊）和楓楊（俗稱“鬼柳楊”）。抗戰前后，因為農戶普遍養蠶，所以種有較多的桑樹。 童年時候，我們老郎街有幾株各具特色的樹，雖然幾十年過去了，還留有深深的印象，難以忘懷。 在十圩，有一株大梨樹，緊挨河邊，是馬道坤家的。秋日，那碩大的“木梨”（梨之一種），掛滿枝頭。每逢刮大風，許多梨子就掉落在河里。我們小孩子，眼看著這滿樹的梨，饞涎欲滴，但是，大人關照過：人家的東西不可以拿。所以從沒見過孩子們在這里摘過梨。 在小圩河邊，有兩株靠在一起的大桑樹。桑有“家桑”和“野桑”之分。這兩株是家桑。夏秋之間，樹上掛滿桑果。成熟了的桑果，烏黑，大而甜。摘桑果沒人管，所以，那時我在小圩河里釣螃蟹，就常常爬上桑樹，坐在樹杈上，盡情享受那些黑棗似的桑果。 在老郎街支港對面，是我舅舅家。他家南面靠河邊有兩株很大的枇杷樹。枇杷成熟的時候，一串一串，全是金黃的顏色，真所謂“枇杷已熟粲金珠”（蘇軾）。記得舅舅每年都會用籃子拎些枇杷來，給我們小孩子解饞，共享豐收的樂趣。 在姚家墩子，姚茂懷家水橋邊有一株柿子樹。這樹，平時不起眼。待到柿樹結果，但見“墻頭累累柿子黃”（陸游）。 在老郎街小學東面，何建武家門前，有一株黃楊木，一人多高，碗口粗吧。后來聽人說：“黃楊木，倒四六”（即長四縮六，是一種夸張的說法）。“黃楊木，三年長一寸，縮三分”也是形容黃楊木生長速度很慢，因此，其木質也特別堅硬，是木雕的優質材料。 在老郎街小學門前，是兩株大銀杏樹（白果樹），所謂“一公一母”。這銀杏樹原是何家祠堂的，樹冠很大。夏日，我們小學生，搬兩張凳子，躺在樹蔭下乘風涼，非常愜意。白果成熟了，秋風一吹，白果紛紛落下來。我們在樹下拾白果，也是一樂。 在小圩北面的高田里，有一株陰柏樹，很大很大。大白天，把這片地遮蓋得陰沉沉的。再加上樹邊有幾座墳，所以我小時候很怕獨自到這樹下去，總覺得這里陰氣太重，蠻嚇人的。 在老郎街通向王家埭的路兩邊，也有一些墳地，墳的周圍種著一些松樹和柏樹，所以四季常青。記得解放初期，常有一些慶祝活動，要扎牌樓和布置會場之類。老師就叫我們到這里攀折松柏樹枝以裝飾牌樓和會場。 到處是樹，也就到處是趣。享不盡的濃濃樹蔭，看不盡樹上的喜鵲窩，聽不盡的眾鳥齊鳴，煩不夠的枝頭蟬噪。春雨，夏雨，秋雨，或飄飄灑灑，或傾盆而至，或纏纏綿綿。樹葉上灑下雨水，路人或 “寧濕衣不亂步”，或急步快行避雨。孩子們往往“光里皮條”，在樹下任雨水淋頭，清涼，暢快。 揚中人，因為樹，如果以“人在畫中”來形容，似乎并不為過。 據《揚中市志》：現在揚中林木有近80個科200個種類，僅林地就達兩萬余畝。顧明社先生的 《揚中賦》有言：“春日桃花河岸鋪，萬綠叢中綴點紅。秋日百果掛滿枝，冬日郁郁忘枯榮。”寫盡了當今綠島特色。喜看今日之揚中，“蘆花放，禾谷香，岸柳成行。”充滿了勃勃生機。 揚中人民，與樹結緣，代代延續。毫無疑問，“江中明珠”，一定會更加晶瑩剔透，綠滿江洲！ >>>更多美文：心情隨筆
泱泱中國，禮儀之邦； 雄踞東方，龍翼奮張； 康乾盛世，閉關鎖國； 強弩之末，不思變革； 積貧積弱，喪權辱國。 七七事變，狼子野心； 日寇鐵蹄，踏破山河； 臘月十三，南京淪陷； 奸淫戮掠，無惡不做； 千年古都，人間地獄。 尸骸殘垣，生靈涂炭； 卅萬人坑，慘絕人寰； 歷歷碑名，鐵證如山； 筆筆血債，不共戴天。 國仇家恨，同仇敵愾； 赳赳國殤，浴血沙場； 馬革裹尸，肝腦涂地； 抗倭八載，可歌可泣。 狼煙掃盡，重整乾坤； 摧枯拉朽，直搗黃龍。 開國大典，開天辟地； 二彈一星，神州崛起； 改革開放，港澳回歸； 一帶一路，民族復興。 華夏兒女，勵志圖強； 繼往開來，眾志成城； 安倍拜鬼，覬我釣魚； 膽敢再犯，有來無回。 今日祭祀，告慰英靈； 憑吊亡魂，緬懷先烈； 勿忘國恥，自強不息； 珍愛和平，居安思危。 綿綿細雨，郁郁金陵； 鐘山神秀，長江天險； 鑄鼎祀殤，伏惟尚饗； 永矢弗諼，炎黃子孫。 >>>更多美文：自創詩
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